E-Book: El Sabor de los Recuerdos (Cocina Judía y Tradición)

Si prefieres disfrutar del libro en su formato impreso, lo hallarás en esta página de Amazon

El completo libro de cocina judía, ashkenazí y sefaradí, de la prof. Silvia M. de Ginerman (mi madre y maestra). Con una muy clara y sabrosa introducción a la cocina kasher, recetas tradicionales para shabat y festividades, atención especial a la gastronomía sana, y especialmente, un contenido completamente dedicado a la cocina moderna, incluyendo tips relativos al uso de la olla a presión, el freezer, el microondas, etc.

Recomendado por rabaním y chefs por igual, respaldado por 6 ediciones impresas agotadas y por los numerosos cursos brindados por la autora en escuelas para chefs, y casi 20 años de comunicación gastronómica por radio y televisión (además de otros 13 éxitos editoriales, y muchos años de "éxito gastronómico" en la mesa familiar para cuatro generaciones).

En su primera parte: 

* La gastronomía en el hogar judío.
* Las festividades judías.

En el cuerpo del libro, Recetas:

* Pescados, platos parve (sin lácteos ni cárnicos)
* Complementos para la sopa
* Bocados y platos vegetales parve (sin lácteos ni cárnicos)
* Bocados y platos lácteos
* Platos con pollo
* Platos con carne vacuna
* Tortas y postres parve (sin lácteos)
* Tortas y postres lácteos
* Panes, bizcochos y Masa buena
* Dulces y mermeladas
* Bombones parve para todo momento feliz
* A la hora del brindis, ¡por la vida! ¡Lejaim!
* Recetas de bajas calorías... ¿para los lunes?
* El capítulo de ahora
* Microondas y freezer